لیست اختراعات آزاده رنجبر نداماني
از طريق استفاده از شستشو با اتانول 94% در 60 درجه سانتي گراد به مدت 3 ثانيه و تيمار آنزيمي پكتيناز و استخراج توسط حلالهاي هگزان ، استون، اتانول با نسبت 2: 1: 1 و به نست 1: 10 نسبت به ماده خام در دماي 40 درجه سانتي گراد و به مدت 6 ساعت و سپس صابوني كردن اولئورزين به دست آمده توسط پروپيلن گلايكول، هيدروكسيد پتاسيم و آب 70 درجه سانتي گراد مي توان راندمان استخراج ليكوپن راتا 4 برابر روشهاي ذكر شده افزايش داد. كه به اين ترتيب با توجه به ارزشهاي بالاي ليكوپن به عنوان رنگ دهنده و آنتي اكسيدان در صنايع غذايي و دارويي، و توجه رو به رشد جهاني براي مصرف اين ماده با ارزش طبيعي، مي توان با صرف هزينه هاي بكمتر در مقايسه با استخراج با حلال فوق بحراني،؛ به راندمانهاي بسيار بالاتري در استخراج ليكوپن دست يافت. از طرفي به اين ترتيب ضايعات كارخانجات صنايع تبديلي گوجه فرنگي كه به عنوان خوراك دام و بعضا معضلي در دفع مي باشند. منبع ارزان قيمتي براي استحصال ليكوپن با ارزش اقتصادي بالا مي شوند.
از دوران گذشته، گياهان معطر به أنواع مختلفي از مواد غذايي اضافه مي¬شدند تا ويژگي¬هاي طعمي و ارگانولپتيكي مطلوبي به مواد غذايي بدهند. همچنين گياهان معطر اغلب توانايي بالقوه¬اي به عنوان دارو از خود نشان داده و از اين جهت در پيشگيري يا درمان برخي بيماري¬ها مورد استفاده قرار مي¬گرفته¬اند. يكي از معايب روش¬هاي رايج خشك كردن گياهان دارويي، استفاده از حرارت و زمان طولاني است. به همين دليل استفاده از پيش تيمارها مي¬تواند باعث كاهش زمان خشك كردن اين مواد بشود. در حال حاضر تيمارهاي شيميايي براي حذف لايه مومي روي برگ گياهان استفاده مي¬شود كه باقيماندن اين مواد شيميايي روي محصول خشك شده، مي¬تواند ايمني محصول جهت مصرف خوراكي يا دارويي را تحت تأثير قرار بدهد. ضمن اينكه حذف اين ماد شيميايي خود باعث بروز چالش¬هاي زيست محيطي و ايمني نيز مي¬شود. به همين دليل استفاده از روش¬هاي جايگزين براي افزايش سرعت خشك كردن گياهان دارويي ضروري مي¬نمايد. در حال حاضر از روش¬هاي غير شيميايي مانند سوراخ كردن مكانيكي سطح، تيمار با فشار بالا، انجماد، ميدان الكتريكي پالسي، و هواي داغ با رطوبت بالا به عنوان پيش تيمار در خشك كردن گياهان و ميوه¬ها استفاده مي¬شود. طبق تحقيقات انجام شده، چالش¬هاي پيش روي نگهداري و مديريت پس از برداشت محصولات كشاورزي مانند رزماري را مي¬توان با استفاده از تيمار با پلاسماي سرد رفع كرد يا كاهش داد. لذا دستگاه خشك كن مجهز به پيش تيمار پلاسماي سرد، با هدف بهره بردن از ويژگي¬هاي پلاسماي سرد در كاهش زمان خشك كردن و حفظ تركيبات مؤثره طراحي و ساخته شده است.
موارد یافت شده: 2